三吉演芸場に入る前、「ちょっとお腹空いたよね・・」とどちらともなく呟くふたり組み。
色とりどりのお惣菜が並ぶ各種店先、嗚呼そんな誘惑よりどりみどりの横浜橋商店街を
ポーカーフェイスで通り過ぎる勇気なんぞ持ち合わせていないあたし達。
「あ”～、もうダメ！」と、よろけながら吸い込まれてった店。イートイン！
***
ビールの突き出しに出てきたのは、「キムチ」と「大根の炒め煮」。
大根美味しいね～と、オネーサンに言うと・・メモ用紙を渡され、作り方を教えてくれました。(笑)
牛スジの煮込みは、グツグツ煮えててアツアツウマウマ。
海鮮チヂミは、はみ出すイカとともにかなりの食べごたえ。
お腹が膨れるぅ。。とかなんとか言いながら、もぐもぐ。
となりで山のような豚足の処理するオネーサンを見つめて、ぐびぐび。
チヂミでお腹が膨れたアタシは、もう次の店に行くほど小腹空いておらず・・
ならば演芸前は、ここで〆ようと別腹用に「ホットク」なるものを食してみることに。
オネーサン曰く「生地に黒砂糖とシナモンを混ぜたものを入れて焼くおやつヨ」
食べたいっ！とゆーことで、実演が始まりました。
小麦粉＋数種の粉を捏ねてモチモチ伸びる生地に、黒砂糖を入れたと思ったら
手早くお団子状に切り離された生地が、次々と鉄板の上へ。
そのお団子を 丸く平らな器具でゆっくり何度も押さえて伸ばしていきます。
片手で押さえ、もう片方の手は全体に油をかけまわしてます。（動きが早過ぎて撮れないー！）
何度も押さえながら ひっくりかえしていくうちに、お団子は平べったいお焼きに変身。
美味しそうな焦げ目がなんとも言えません。。はやく食べたいぃよぉ。
んで、完成！わーい♪
表面カリカリっ！
黒砂糖とシナモンが溶けてアツアツの餡になってます。
ほんとにアツアツです。パクッといくと火傷するから気をつけましょうね。
私も次から気をつけます。
たいへんおいしゅうございました。
コチラのお店、よくよくお話しきいてみると横○ウォーカーや、Ｔ○Ｓテレビの取材があったりと
けっこう有名なお店だったようです。（ウチ、テレビが無いから世俗に弱いねん。
お腹も満ちて、三吉演芸場へ向かう途中
商店街のお店のあちこちに、演芸場の公演ポスターが貼ってありました。
なんかいいなー。こーゆーの。
大好き♪