ひとひらのうみ

2007年04月22日

てんたま！

ものすごい久しぶりに、てんたまがやってきました。

お腹すいたなぁ・・・と、お夜食つくりに台所へ行くと何やら天井に気配が・・・
ふと見上げると、てんたまが寝ているじゃありませんか。
ここで、こうして寝ている姿を見るのは何ヶ月ぶりでしょ。

電気つけると起きて逃げちゃうだろうなぁ。。と思いつつ試しに点けてみたら、起きない。
どうもカンペキ熟睡しているらしい。。
で、
調子にのってフラッシュを使ってみたら、起きなかった（笑）

てことで、

てんたまも起きないことだし、

私はお夜食作りに戻る。

先日、某サイトにてくじらの尾の身の刺身が２パックも当選。
１パックは、届いた日にお刺身で頂いたのですが、
その、残りの１パックがまだあったのを思い出しました。
お刺身はフツーに美味しかったけど、全部お刺身ってのもつまんない...
で、
突如頭に浮かんだ、ピラフ。
なんでピラフかって言いますとね、
先日、某バーにて頂いたピラフが、とっても美味しかったんです。
↓↓↓
”牛ロースステーキ・ピラフ・ガーリック風味”←回想写真

だけど普段の冷蔵庫に牛ロースなんてあるわけないし。
くじらなら目の前にあるし。

・・・ってことで、くじらで代替。

くじらの尾の身ステーキ・ピラフ・ガーリック風味、ブルーペッパー（青胡椒）添え

あ、失礼。
レンズが曇っちゃったわね。

味付けは、 I シェフお手製の佐渡の大粒ニンニクをつけこんだお醤油のみ。
くじら肉をソテーする時に、その醤油漬けニンニクも粗く刻んで投入。

牛ロースも良いけど、くじらもなかなか。。

ほっほっほ。

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2007年04月20日

たまごかけごはん

ふぅ・・！
今日はお客様が多くてとっても忙しい一日でした。
食事をつくる気にもならず、かといって外へ食べに出る元気もない。

Y養鶏場の新鮮な卵があるから、滋養たっぷりたまごかけごはんにしよっと。

でも塩分も少し欲しいところね。

漬物なんかあったかしらん？と冷蔵庫を開けたら良いものがあったわ。

賞味期限ギリギリで、お客様にお出しするわけにもいかない...

魚卵。

とか。

ほっほっほ。

おひと口如何？

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2007年04月19日

馬刺し＆・・・

馬刺しとタテガミ

馬刺しのタルタルステーキ、ブルーペッパー（青胡椒）添え

タテガミの炙り

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2007年04月17日

夜景

ぷかり桟橋からみた夜の海。

横浜の新名物？

ライトアップされた風車・・・。
夜の海に立つ風車を初めて見た私にはその距離感もわからず大きさの感覚がいまひとつ掴めない。
すごいきれいだし、すごく幻想的で、そこだけ違う世界で・・・スクリーンに映し出されているものを見ている感じ。
その人工的な風景が異質で、なんか・・・コワイ。。と、言いつつ写真を何枚も撮る。（笑）

このライトアップは自家発電？

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2007年04月15日

Ristorante REAL

横浜駅東口の界隈が「裏原」ならぬ「裏横」と呼ばれているとか・・・。（知らなんだ；）
本日はそのさきがけ的存在のイタリア料理店【Ristorante REAL-リストランテリアル】へ。

ではさっそく。うふ。

牛・豚肉・レバーのテリーヌ　林檎ソース

生ハムに巻かれた冷たいテリーヌを口に入れると、良いレバーの香りが上品に広がります。
ほのかな酸味の林檎ソースも美味しい。しかし・・・
レバーの香りと林檎をもっと引き合わせてレバーと林檎の恋を味わいたかったわ。
カンタンに言えば、も少し林檎ソースが欲しかったのよ～。

あら、贅沢？

まだこれからよ。ほっほっほ。

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2007年04月06日

余談です

楽天サーフィン中にみっけ。
↓↓↓
【ライカが本気を出して作ってきたデジカメ】
ttp://www.rakuten.co.jp/mitsuba/400128/1777355/

本気を出したんですか・・・。
そーですか。。
そうね。たしかに価格が一ケタ違うものね。
さすがライカ。

これ、買うた人おりますのん？と思うも、
ネット上には購入者のコミュニティがしっかりあった。濃い会話が繰り広げられていた。
おそるべしライカファン。

誰か本物触らせて。壊さないから。。

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2007年04月05日

毛蟹三昧

さて、先日予告したコのご紹介。

先月のとある日、こぶた畑のYちゃんから
美味しい日本酒が手に入ったということで・・・尾だ鞠亭へのご予約がはいりました。
まぁ・・・平たく言えば
「美味しいお酒持ってくから、美味しいもの食べさせてね♪」ってことさね（笑）

はい。はい。わかってますよー。
久々の娘達との会食ですもの。好きなもの作ってあげるわよ。
ってコトで、
私はリクエストにお応えして、久々に春巻きとおでんを作りました。
そして、Aさんから・・・なんと！なんと！毛蟹＆たらば蟹が！！！
それも・・・毛蟹は、１人に１杯という贅沢な数・・・。
この蟹がまた、びっしりと身が詰まっておりまして食べごたえのあることといったら・・・！