ひとひらのうみ

2007年06月08日

亜細亜的風景

永塚田んぼの田植え一日目ということで、ちらっとお邪魔。
はじめまして！とご挨拶してくれる好青年たちが手植えする姿についつい見惚れる。
(永塚田んぼの田植え詳細⇒＆Oさんのブログ。)

久々に見た田植えの景色。
やっぱりほっとする。
ん？
やっぱりって、なんだろうね。
だけど、
『やっぱり』も『ほっ』も自然と湧き出るんだよね。
個々の繋がりと存在、命の循環、空気を感じられる場所。・・・だからかな。

畦道に、すずめご夫妻。

ご主人はリーゼント？（古っ；）

こちら、鴨さんご夫妻。

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2007年06月07日

砂肝の...

コンフィを作り始めました。
買ってきた砂肝の下処理から始める。
うーん。
これには慣れてないから、かなり手間取ってしまいました。
買ってきた砂肝の重量が、半分に減っちゃったよぉ。。^^;

悪戦苦闘した下処理が済んだ砂肝は一晩塩漬けに。
さて、残った筋は・・・どうしよう？と悩みつつ、お腹が空いてたからすぐに食べたい。
銀筋も全部入れて、たっぷりのバターとガーリックでカリカリに焼いてみました。

こりゃもうビールでしょ。

わはは。

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農的風景

開成町を通りかかったついでにJunkan農園の畑へ回る。
レンコン畑のコ達は大きくなってるかしら？

いたいた！

ここで写真撮ってると、地元の人からたくさん声をかけられます。
ほんとにこの町の人って、なつっこいのよね。。

ふと、となりの畑を見るとリーキの花が咲いていた。
帽子被ってるみたいで、なかなかひょーきん。（笑）

前回来た時には、こんなんだったのよ。
↓

で、こんなふうに花が咲くのね。。
色は、紫と白の二種類でした。はて？なぜ色が違うのだろう？？

ひとつひとつの花びら。可憐で清楚。

その帰り道、田植え前の二つの田んぼに寄ってみた。

Junkan農園の田んぼ

田植え前日の永塚田んぼ
今年もビオトープの菖蒲がきれいです。

ここでポツポツ雨が降り出してきて、寄り道終了～。

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2007年06月05日

海鮮問屋ふじ丸

今夜は、ウチの近くにある居酒屋さんでお食事。

ココの前を通るたびに「ふじ丸」って看板みると
私の頭の中には・・・
「♪ふじ丸～ふじ丸～かぜ～のふじ丸少年忍者～♪」って唄が流れるのよね。
それも何度も。リピートりぴーと。フルコーラス。

。。。

いいの。

わかるひとだけわかってちょうだい。

わからないひとは、いいから・・

さっさと行ってちょうだい。

さ、いくわよ。

トビウオのタタキ

男前なトビウオくん。

このお店の一角には、お寿司カウンターもあって
お寿司をメインに食べたい人はそちらに入る。ってカンジかな？

以前ここで食べたお寿司が美味しくて、その職人さんの握りは本当にきれいでした。
それがちょいとした楽しみだったのだけど・・・
出てきた握りを見て、あ～あの人はもう居ないんだわ・・・。と、しんみり。（嘘）

ハモの天ぷら

あちこちに貼られてるメニュー。
これでもか！って勢いがあって私は結構好きなんですけどね・・その並べ方。
だって・・・「ぷっ」と笑えちゃうんだもん。
「地酒八海山原酒」と「雪中梅」の間に「チョコレートパフェ」だし。。
その八海山には「冬限定」って・・・あーた。

んで、結局そのメニューに誘われて・・・さいごに

ふぐの唐揚げ。

これが期待以上の高得点！

かなり美味しかったわ。。

満足。
ごちそうさまでした。

チョコレートパフェにはちと未練。。
ちょびっとだけね。

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2007年06月04日

ベーグル

前日のお食事会で、お友達Sさんの焼いたベーグルを頂きました。
Sさんは自家製酵母と地場産のオーガニックな材料にこだわりをもつ、オーダーメードのパン屋さんです。

軽くトーストしてクリームチーズ＆スモークサーモンの定番で頂きました。
もっちりしながらふんわりさっくり。噛めば噛むほど味わい深く・・・。
起きぬけだとゆーのに、立て続けに２個も食べてしまいましたよ。
２個目は、新たまねぎのスライスとたっぷりのエンダイブにハーブソルトをかけて。
おめざの珈琲とベーグルサンド。なんてしあわせ。
でも、おめざなので写真はありません。
おめざ中は思考停止しております。
ひとつのことしかできません。
食べることのみ。

あぁ・・それにしても
この土地のお友達に複数人のパン屋さんがいるって・・・しあわせなアタシ。

エンダイブはもちろんJ農園産ね。