2007年11月09日
ポップコーン＆干し柿
あしがら農の会から届いたお野菜の中に
やまん鶏農場の 自家製ポップコーンがありました。
尾だ鞠亭にて かなりの高頻度で登場する卵は、この やまん鶏農場の山下さんのものです。
とろ～り濃厚な黄身の味、毎度堪能させてもらってます。
それにしても、自家製ポップコーンなんて初めてで嬉しくなっちゃいました。
一粒一粒が真珠のように輝いてて、つい見惚れてしまいました。
子供の頃に買ってもらってた「アメリカン・ポップコーン」は、
銀紙のフライパン付きで、出来上がるまで中身を見られないのが残念だったのよね。
ポンポン弾ける音と、上部の銀紙が膨らんでくるのは面白かったけど。
そんなコトを思い出しながら、早速作ってみました。
届けてくれたSちゃんに「ちょこっとだけでも、かなりの量ができるからねー！」と言われてたので
これくらいかな・・・？と、ほんのちょびっとだけむしってみた。
最初だけ指が痛かったけど、一箇所剥がれるとあとは面白いようにポロポロ。
フライパンに油とお塩を入れて 蓋をして揺らしながらじっくり炒める。
まだかな、まだかなぁ～？と、じりじりしてきた頃に、最初の弾ける音が ポンっ！
それから立て続けに、ポンッポンポンっ！ｊポポン！ポンッ！！と。
蓋の一部がガラスになってるから、弾ける中身が見える。
で、だんだん音がしなくなってきて完成。なんだけど、音が消えると ちと淋し。
残りも全部やりたくなったけど、がまんする。あたしってオトナよね。
出来立て熱々のポップコーン！美味しい！！
今回むしったのは4分の１程だったから、あと３回は楽しめる～♪
と、すっかり童心に返っておりましたところに
「ポンデケージョいとう」のオーナーいとうサンが所用でやってきた。
そのついでに、
渋柿のお裾分けを頂いた。（これまた、あしがら農の会メンバー・Ｎ氏の収穫とのこと）
いとうサンが帰ってから、早速渋柿の皮を剥いて軒下に吊るす。
私は、こうして出来た干し柿を そのまま食べずにアマレットに漬けます。
これを細切りにして、生ハムで巻いて食べると 美味しい前菜になるのでございますよ♪（＾＾）
ありがとうございます。
いただきます。
投稿者 ゆみ＠尾だ鞠 : 2007年11月09日 00:00
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