ひとひらのうみ: 福来る

2007年10月12日

10/8付「9月のおわりに」で書いた、
あしがら農の会の千田農園産【福耳唐辛子】がまたまたやってきました。どーん！と。

こうしてザルにいれて撮ると、その大きさが分かりにくいってコトで・・
福耳ちゃんの小ぶりのコ達（青、赤）と、市販の乾燥赤唐辛子を並べてみました。

実際に見ると、かなりの迫力なのよコレ。。^^;
重さを量ったら・・・全部合わせて約１㎏！！

そろそろ唐辛子の季節も終わりかけ（？）ということで、
いつもより多めにお願いして届いた福耳ちゃん。
今年はこれで、尾だ鞠亭の定番辛味調味料「青胡椒」を作ることにしたのです。
これで来夏までのストックが出来て一安心。
うふふのふ～♪

千田農園レシピの【醤油漬け】も絶品なので、大きいのを３本だけ抜き取ってつくりました。
これ、輪切りにしてお醤油につけるだけのカンタン珍味です。箸休めにも白いご飯にもぴったり。

今年は、なかなか良い韓国産唐辛子に出会えなかった私。。
青胡椒のストックは無理かなぁ・・と、あきらめかけていたところに、この福耳ちゃんが！
後をひかないさっぱりした辛味は、私の好きな韓国産と相通じるところもあって
本当に、私の気持ちの中では「福来る！」って感じで、嬉しかった。

嬉しい出会いでした。千田農園さん、ありがとうございます。＾＾

投稿者ゆみ＠尾だ鞠 : 2007年10月12日 00:00