ひとひらのうみ: 黒米

2007年10月26日

先日頂いた黒米・朝紫がとっても美味しかったので、
贅沢にも１：１の割合で炊いてみました。（普段は、お米１合に大匙１杯）

あ、甘～い・・・！
噛むほどに出てくるお米特有のあの甘味が、最初の一口めから口中にひろがる。
うわぁ～っ。おいひぃ～。なんて贅沢っ！！！
と、ひとしきり騒ぎながら一杯目を食べ終えました。

Junkan農園の葉大根で作った、ふりかけとも良く合います。
あ、チャンジャとも合う。

そうだ！
あの貴重な、よしだサン栽培の黒胡麻もあることだし。
てことで、黒胡麻を煎り始め・・・

「朝紫の君」と「黒の貴婦人」の競演。

美しいです。。艶っぽい紫に、マットな黒。
ここにパラパラと、好みの塩を振ったら・・・もうっ！！
黒米の甘味と、黒胡麻の香りを逃したくないから、口を閉じたまま目も閉じて・・じっくり味わう。

あぁ、なんて贅沢。

きょうも、うれしいおうちごはん。
ごちそうさまでした。

投稿者ゆみ＠尾だ鞠 : 2007年10月26日 00:00